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J'ai trouvé original le nom de ce pointu ( barque de pêche traditionnelle de méditerranée)et je trouve qu'il va bien dans la continuité de mon précédent post pour la tonalité orange,bleu et blanc.

Le « pistou », est, en quelque sorte, la version provençale du pesto. Issu lui aussi du latin pistare, il se prépare selon la même technique que son homologue italien. Seuls varient les ingrédients : le pistou se cuisine obligatoirement avec du basilic, de l’ail et de l’huile d’olive. En revanche, il ne contient pas de pignons, et peut même se passer de fromage. C’est ainsi qu’il entre dans la préparation de la fameuse soupe au pistou, mais il peut tout aussi bien, comme le pesto, assaisonner des pâtes !

Bon appétit!

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Additional Photos by Ghislaine Scarici (Gigidusud) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 1690 W: 0 N: 3308] (21679)
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